Wieso ist Sauerkraut eigentlich sauer ? Sauerkraut wird aus Weißkohl gemacht. Dieser wird mit Salt fermentiert. Durch die Milchsäurebakterien die bei der Gärung entstehen, schmeckt unser Sauerkraut dann sauer !

Sauerkraut ist ein unglaublicher Alleskönner und eine wahre Wunderwaffe für unsere Gesundheit!

Was viele nur vom Oktoberfest 🥨 kennen, kann viel mehr als nur zur Schweinshaxe 🍖 oder Schupfnudeln, gut schmecken 😉.