Vielleicht kennst du ihn auch unter Schafskäse, aber dieser leckere Salzlakenkäse stammt aus Griechenland und wird, wie sein Name schon sagt, aus Schafsmilch hergestellt. 🇬🇷

Vor mehr als 50 Jahren brachten die ersten griechischen Gastarbeiter, diesen kulinarischen Hit mit zu uns nach Deutschland. Seitdem ist Feta auch bei uns der totale Renner. Kein Wunder, dass die Griechen ihn in ihrer Mythologie auch als Geschenk der Götter an die Menschen, bezeichnen. 😉🌩️

Wer einen wahren Feta kaufen will, muss auch nach genau diesem im Supermarkt Ausschau halten. In den Anfangsjahren wurde unter dem Namen „Feta“ viele Produkte verkauft, die zwar die Schafskäse aussehen, aber eigentlich aus Kuhmilch hergestellt waren – eine echte Mogelpackung ! Doch seit rund 20 Jahren darf bei uns auch wirklich nur Käse als Feta verkauft werden, der aus Griechenland stammt & aus Schafsmilch ist ! 🇬🇷🐑

Ein besonderer Inhaltsstoff von Feta ist die früher als Vitamin B13 bekannte Orotsäure. Diese soll nicht nur unsere Abwehrkräfte stärken, sondern auch eine senkende Wirkung auf den Cholesterinspiegel haben, das Zellgewebe und die Leber schützen UND sich sogar günstig auf Herz-Kreislauf Erkrankungen auswirken.
Kein Wunder also, das Feta seinen rechtmäßigen Platz in der Mittelmeerdiät (oder auch mediterrane Ernährung) hat, welche das Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen erheblich senkt und Entzündungsprozesse hemmt !